“Голова, як казан, а розуму ні ложки” Прислів’я Чавунний посуд здавна використовували наші пращури. І сьогодні він набуває все більшої популярності. Це пов’язано ще й з тим що готування в такому посуді швидке, просте та смачне. Страви краще протушуються, не пригорають та набувають вишуканого смаку. Завдяки тому що він одинаково прогрівається та довше зберігає температуру,… Читати далі »
” – Коханий, я хочу шубу! – Кохана, ти ще вінегрет не з’їла…” Десь в Україні)) Вінегрет – це традиційна українська страва, яка готується з овочів. Якщо вам потрібно швидко приготувати венігрет, то це залежатиме від того, які інгредієнти у вас є під рукою. Основні інгредієнти для вінегрету – це варені картопля, буряк, морква… Читати далі »
“Назвався грибом — лізь у кошик.” Народна мудрість Є багато способів підсмажити гриби з добавленням різних приправ. Ми не будемо тут розповідати про всі способи приготування грибів а лише хочемо виділити один давній перевірений рецепт. Цей рецепт смаження грибів підходить практично до всіх видів грибів, від весняних до осінніх. В тому числі смакують… Читати далі »
“Під Новий рік обов’язково повірте у диво – і воно обов’язково відбудеться.” (Хтось сказав)) Доброго дня, Дорогі «мешканці» та «гості» сайту oselia.pp.ua. Дозвольте привітати вас з наступаючим Новим Роком, 2023! Рік 2022 був важкий рік для всіх нас. Він приніс біди страждання українському народу. Хтось втратив рідних, домівку, звичне спокійне життя, улюблених звірів…. Багато… Читати далі »
“Зима пробуджує апетит. Поки на вулицях лежить сніг, шоколадне тістечко — найкращі ліки.” Еріх Марія Ремарк. Тіні в раю Поєднання чорносливу з горіхами це завжди неперевершені смакові відчуття. Традиційний стародавній рецепт чорносливу з волоськими горіхами в сметанному кремі читайте в нашій статті за посиланням. А наразі розглянемо рецепт шоколадних цукерків з чорносливу та горіхів. Готується… Читати далі »
“Коли вода прибуває, з’являються греблі. Коли гарбуз дозріває, опадає листя. У цих словах – весь сенс життя” Чень Цзіжу, китайський письменник та художник Печений гарбуз в духовці смачна та корисна страва. Смакуємо з осені до весни. Гарбуз має лікувальні здібності. Запікаючи гарбуз в духовці ви отримуєте неперевершено смачний та корисний десерт. Але щоб гарбуз… Читати далі »
«Вечір без сиру подібний красуні з одним оком.» Жан Антельм Брійа-Саварен Сирна запіканка з манкою легка та смачна страва, підходить для легкого сніданку та легкої вечері. Смачно та корисно. Продукти на основі сиру дуже корисні, вони додають кальцій в організм що є важливим елементом зміцнення кісток. Інгредієнти Сир кисломолочний: 800 гр. Манка: 2-4… Читати далі »
“Кухарської справи можна навчитися, але добре смажити м’ясо – це талант.”Жан Антельм Бриль-Саварен, французький кулінар, філософ, юрист Здавалось би що тут складного порізали шматками м’ясо, склали на сковорідку просмажили і все, смакуємо. Воно то так але є одне але! Щоб м’ясо було смачним соковитим рум’яним потрібно дотримуватись певної технології. Перше про що… Читати далі »
«І знов за рибу гроші!» народне прислів’я Смажена риба. В даному матеріалі наведений рецепт приготування методом об смаження свіжої риби: червоної риби (сібас, форель, сьомга), товстолобика, піленгасу, щуки. Дуже смачно Особливо важливий рецепт для людей котрі дотримуються помірного посту, вегетаріанців або просто люблять готувати та їсти рибу. Інгредієнти: Риба свіжа або охолоджена. Сібас, форель,… Читати далі »
“Хай смачна кутя удасться,Хай в сім’ї панує щастя” Колядка Всі звичаї та традиції що складалися десятиліттями в різних народів світу так чи інакше залежали від пір року. Страви що подавалися на святковий стіл теж залежали від пори року, ну це й не дивно, бо яким чином на території України могли з’явитися свіжі помідори або… Читати далі »
Ukrainian