Гречаники – швидкий та смачний сніданок (фото, рецепт)

“- Гарфільд, ти щасливий?
– Немає їжі – немає щастя.” Garfield

Приготування гречаників процес досить простий, швидкий та потребує мінімум зусиль та інгредієнтів.

Ну от скажімо, у вас залишилась відварена гречана каша з вечері, не викидати ж добро? Зранку вставши можна швидко з цієї гречки приготувати смачні гарячі гречаники.

Рекомендуємо простий рецепт гречаників.

Складники /Інгредієнти/ (приблизно):

300 гр. відвареної гречки*;
Яйце – 1 шт.;
Мука – 1 ст. ложка;
Молоко;
Сіль;
Перець;
Цибуля – 1 шт. (невелика);
Смалець або олія.

*Краще використовувати зелену гречку, не смажену. Вона має інший смак та набагато корисніша.

Читайте також: “Печиво домашнє. Здоба натуральна, здорова їжа (фото, рецепт)”

Процес приготування:

Збовтати яйце, перемішати його з молоком (за наявності) як на омлет;
Добавити сіль, перець за смаком;
Перемішати з заздалегідь звареною гречаною кашею;
Добавити столову ложку муки;
Почистити та натерти на тертці або видавити в інший спосіб ріпчасту цибулю вкинути в приготовлену суміш;
Ретельно перемішати;
Викладати на заздалегідь розігріту сковорідку столовою ложкою у вигляді млинців або котлет.
Смажити до готовності на смальці, вершковому маслові або олії*;
Після підсмажування з однієї сторони та набрання гречаником рум’янцю та цільної структури – перевернути на іншу сторону та смажити до готовності.

*Використовуйте для смаження смалець.

Пам’ятайте: олія під високою температурою втрачає свої корисні властивості та стає токсичною.

Т = добре розігріта сковорідка; t = 2 – 5 хв.

Подавати гарячим

Світлини з приготування смачних та корисних гречаників: